全國Top10牧業(yè)集團2015-2023牛奶總產(chǎn)突破1000萬噸 存欄突破200萬頭
8年間Top10牧業(yè)集團牛奶產(chǎn)量從417萬噸增長到1113萬噸，占全國份額從13%漲到26.5%。
8年間全國牛奶增長1000萬噸，Top10增長近700萬噸，全國增量近70%來自Top10。
8年來Top10牧業(yè)集團平均規(guī)模持續(xù)擴大，平均規(guī)模從3570頭增長到6000頭。
8年間Top10牧業(yè)集團頭部企業(yè)優(yōu)然牧業(yè)牛奶產(chǎn)量從38萬噸增長到310萬噸，現(xiàn)代牧業(yè)從84萬噸增長到270萬噸，遙遙領先。
乳品公司、資本加持牧業(yè)是Top10牧業(yè)集團快速擴張增長的最大推動力。
荷斯坦雜志從2015年開始關注全國Top10牧業(yè)集團的產(chǎn)量、存欄等數(shù)據(jù)，近年來隨著企業(yè)不斷發(fā)展，Top10牧業(yè)集團在國內(nèi)牛奶市場的地位越來越重要，市場份額占有量越來越大，成為國內(nèi)牛奶產(chǎn)量增長的重要拉升動力，2015-2023年Top10牧業(yè)集團的變化，也是國內(nèi)奶牛牧場發(fā)展變化的風向標。
2015-2019年現(xiàn)代牧業(yè)一直是全國第一大牧業(yè)集團。2020年優(yōu)然牧業(yè)超過現(xiàn)代牧業(yè)，成為全國第一大牧業(yè)集團，也是全球最大的原料奶供應商。澳亞集團是國內(nèi)公認養(yǎng)牛技術水平最高的牧業(yè)集團，在Top10牧業(yè)集團的排名從2015年第7持續(xù)上升，2022和2023年穩(wěn)定在第3的位置。樂源牧業(yè)后來居上，從2018年第10名上升到第4，并保持穩(wěn)定。
2015年的Top10牧業(yè)集團之一的賽科星和恒天然牧業(yè)分別于2020年、2021年被優(yōu)然牧業(yè)收購。
2015-2023年Top10牧業(yè)集團牛奶產(chǎn)量從417萬噸增長到1113萬噸，占全國份額從13%漲到26.5%。
2015年Top10牧業(yè)集團牛奶產(chǎn)量417萬噸，占全國牛奶總產(chǎn)量3180萬噸的13.1%。2023年Top10牧業(yè)集團牛奶產(chǎn)量增長到1113萬噸，占全國牛奶總產(chǎn)量4197萬噸的26.5%，占比提高了13個百分點。
2015-2023年全國牛奶增長1000萬噸 Top10增長近700萬噸 全國增量近70%來自Top10。
2015-2023年全國牛奶產(chǎn)量從3180萬噸增長到4197萬噸，增幅32%，Top10 牧業(yè)集團牛奶產(chǎn)量從417萬噸增長到1113萬噸，增幅167%。
2015-2023年全國牛奶產(chǎn)量增量1017萬噸，Top10牧業(yè)集團增量696萬噸，Top10牧業(yè)集團貢獻了68.5%的增量。
2015-2023年Top10牧業(yè)集團平均規(guī)模從3570頭增長到6000頭。
2015年Top10牧業(yè)集團奶牛存欄101萬頭，2023年增長到209萬頭，牧場平均規(guī)模從3570頭增長到5972頭，存欄規(guī)模越來越大。
Top10牧業(yè)集團中澳亞集團、現(xiàn)代牧業(yè)等以萬頭牧場為主，優(yōu)然牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)等近兩年新建牧場也較多為萬頭牧場，平均規(guī)模逐年上升。
8年間Top10牧業(yè)集團頭部企業(yè)優(yōu)然牧業(yè)牛奶產(chǎn)量從38萬噸增長到310萬噸，現(xiàn)代牧業(yè)從84萬噸增長到270萬噸，遙遙領先。
8年間Top10牧業(yè)集團澳亞集團、樂源牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)奶產(chǎn)量翻了一倍多。
8年間Top10牧業(yè)集團頭部企業(yè)優(yōu)然牧業(yè)牛奶產(chǎn)量從38萬噸增長到310萬噸，現(xiàn)代牧業(yè)從84萬噸增長到270萬噸，遙遙領先。
8年間Top10牧業(yè)集團澳亞集團、樂源牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)奶產(chǎn)量翻了一倍多。
2015-2023年優(yōu)然牧業(yè)奶牛存欄從7.6萬頭增長到59萬頭，牛奶產(chǎn)量從38萬噸增長到310萬噸，奶產(chǎn)量增長716%。
2015-2023年現(xiàn)代牧業(yè)奶牛存欄從21萬頭增長到45萬頭，牛奶產(chǎn)量從84萬噸增長到270萬噸，增長221%。
澳亞集團、樂源牧業(yè)、寧夏農(nóng)墾乳業(yè)增長均超過一倍。澳亞集團從31.5萬噸增長到86萬噸，增幅173%；樂源牧業(yè)從35.4萬噸增長到84萬噸，增幅137%；寧夏農(nóng)墾乳業(yè)從23萬噸增長到65萬噸，增幅183%。
Top10牧業(yè)集團牛奶產(chǎn)量及增幅2015-2023
乳品公司、資本加持牧業(yè)是Top10牧業(yè)集團快速擴張增長的最大推動力。
我國現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展時間尚短，國內(nèi)奶源長期處于短缺狀態(tài)。隨著消費的逐步增長，乳品公司之間經(jīng)常出現(xiàn)搶占奶源，提高價格的情況，因此得奶源者得天下成為乳企做大做強的必經(jīng)之路，乳品公司紛紛入場建設牧場或入股牧業(yè)集團，以獲得穩(wěn)定的奶源供應。
2005年現(xiàn)代牧業(yè)成立，建設第一個萬頭牧場，大規(guī)模萬頭牧場開始引起人們的關注，2008年前后奶源問題引起乳企高度重視，伊利畜牧、澳亞牧場、圣牧高科均是在此時出現(xiàn)，掀開了大牧業(yè)集團的建設篇章。
2013/14年國內(nèi)奶源短缺，蒙牛入股現(xiàn)代牧業(yè)，成為單一大股東，蒙牛也成為現(xiàn)代牧業(yè)最大的客戶。優(yōu)然牧業(yè)脫胎于伊利，目前伊利依然持有優(yōu)然股份，雙方關系密切。隨著國內(nèi)乳品消費的提升，乳企奶源需求增長，原奶供需以及價格的波動吸引金融資本進入行業(yè)，牧業(yè)集團迎來第一次爆發(fā)增長期。
疫情時期，2021-2022國內(nèi)乳品消費需求大幅提升，年均增速超過8%，為保證奶源供應，大牧業(yè)集團加速新牧場建設以及收購并購，優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)兩大牧業(yè)集團與其他Top10牧業(yè)集團的差距拉大，兩大牧業(yè)集團在Top10 產(chǎn)量占比近50%。
以萬頭牧場為主導的奶源供給模式是中國牧場區(qū)別于發(fā)達國家家庭牧場的獨特模式。
中國在2008年以后開始大力發(fā)展規(guī)模牧場，解決原奶供給短缺和質量安全問題，行業(yè)在發(fā)展以家庭為主體的中小規(guī)模牧場模式還是發(fā)展公司運營的大中型規(guī)模牧場模式，產(chǎn)生巨大分歧。而產(chǎn)業(yè)資本和社會資本介入選擇了大中型牧場發(fā)展模式，簡稱萬頭牧場。
萬頭牧場曾在中國引起巨大的風波，基于傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)認知背景，很多人認為萬頭牧場模式存在運營、疫病防控、糞肥處理三大風險。經(jīng)過多年運營，事實證明，萬頭牧場發(fā)展模式經(jīng)受住了考驗，在中國獲得了成功。萬頭牧場的運營人員來自受過高等教育的專業(yè)院校，飼料、設備全球采購，防疫由專業(yè)人員集中防控，按照流程進行春防、秋防，很少有大規(guī)模疫病發(fā)生。糞肥通過專業(yè)處理設備，干濕分離，制作有機肥、墊料等實現(xiàn)糞污資源化，減少對環(huán)境的負面影響。
過去幾年公司化運營大牧場、萬頭牧場從設施、管理、生產(chǎn)水平各方面均優(yōu)于私人家庭牧場，但是隨著家庭私人牧場管理水平的提升，兩者的差距將逐步縮小。在奶業(yè)高速發(fā)展期，高奶價掩蓋了萬頭牧場的高成本問題，未來隨著供給趨于平衡，增長緩慢，資源越來越緊缺，萬頭牧場的發(fā)展可能也將出現(xiàn)一系列問題。
